Tuesday, January 29, 2013

google7a99883fb382072a.html

google-site-verification: google7a99883fb382072a.html

Saturday, October 13, 2012

Pembahahasan tentang kopi luwak


Kopi luwak adalah buah kopi matang pohon yang dimakan oleh luwak (sejenis musang), kemudian dikeluarkan sebagai kotoran luwak tetapi biji-biji kopi tersebut tidak tercerna sehingga bentuknya masih dalam bentuk biji  kopi. Jadi di dalam perut musang biji kopi mengalami proses fermentasi dan dikeluarkan lagi dalam bentuk biji bersama dengan kotoran Luwak. Selanjutnya biji kopi luwak dibersihkan dan diproses seperti kopi biasa.

Kopi luwak merupakan salah satu upaya meningkatkan nilai tambah komoditas kopi, di samping komoditas kopi biasa seperti kopi reguler Arabika (Java coffee) dan kopi reguler Robusta. yang membedakan kopi luwak dengan biji kopi biasa adalah dimakan oleh Luwak (sejenis musang) dan di keluarkan dalam bentuk biji kopi, Sehingga aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan special.

Kopi luwak merupakan jenis biji kopi yang termahal di dunia, sehingga sampai masuk ke Guiness Book of Records. 4 tahun belakangan ini harga kopi luwak di pasar internasional semakin meningkat, bahkan mencapai US$ 500/kg bentuk biji kering (kadar air 11,5%). Bandingkan dengan harga kopi biasa kualitas nomor 1 yang hanya US$ 4,5/kg.

Kemasyhuran kopi luwak telah terkenal sampai kemancanegara, bahkan di Luar Negeri, terdapat kafe yang menjual kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang mahal. sejak dahulu, sewaktu penjajahan Belanda kopi luwak sudah menempati posisi pasar paling atas, baik dilihat dari sisi rasa maupun harga. Hanya saja, karena dulu kualitas produk belum terjaga secara kontinyu, harganya meskipun berada di posisi tertinggi tidak bisa dikerek lebih tinggi lagi. Penyebab utamanya, kopi luwak 100% masih tergantung pada alam.

Saturday, October 6, 2012

Minum kopi sambil merokok = BAHAYA

ILustrasi kopi dan rokok
Terkadang, menghisap rokok sambil minum secangkir kopi kental dikira bukan hanya masalah rasa tetapi juga pencitraan. banyak yang berasumsi rokok serta kopi hitam untuk jadikan lambang kejantanan, hingga lelaki dapat jadi semakin gagah seandainya masih nikmati keduanya. 

Dikarenakan dampaknya sama, jadi kafein didalam kopi dan nikotin didalam rokok bekerja saling menguatkan. saat jantung bekerja terlampau cepat disebabkan dampak ke-2 senyawa tersebut, jadi beban yang ditanggungnya dapat meningkat hingga makin lama dapat cepat rusak. 

Rokok faktor risiko sangat utama pada beragam kasus masalah jantung serta pembuluh darah. untuk jadikan faktor risiko serangan jantung, rokok apalagi lebih bahaya dibanding hipertensi serta kisah kencing manis atau diabetes mellitus. 

Tidak hanya mengancam jantung, rokok juga jadi faktor risiko beragam penyakit kritis yang lain terlebih kanker. namun pada wanita, beragam senyawa racun didalam rokok juga dapat mengganggu perkembangan janin sepanjang tetap ada didalam kandungan. 

Tidak hanyaitu, penelitian th. 2007 dulu mengungkap bahwa kopi memanglah dapat merubah rutinitas merokok. seseoran yang masih pingin berhenti merokok kerap gagal dikarenakan tetap minum kopi, yang didalam ingatannya terlanjur lekat dengan kegiatan merokok. Itulah bahaya minum kopi dan rokok.

Friday, October 5, 2012

Keuntungan dan manfaat minum kopi

Ilustrasi Kopi (Coffe)
Sebagai minuman yang sangat popular di seantero dunia, kopi mempunyai banyak manfaat, walau juga bisa menyebabkan bahaya jika dikonsumsi terlalu berlebih, baca bahaya minum kopi. namun, sepanjang dikonsumsi dengan bijak, pastinya manfaatnya dapat kita peroleh salah satunya seperti berikut. 

Beberapa manfaat minum kopi untuk kesehatan : 

1. membuat perlindungan jantung serta menghindar stroke 
kopi mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi yang bisa menolong menahan dampak jelek peradangan pada arteri. serta beberapa peminum kopi hitam sejumlah 1-2 gelas perhari mempunyai risiko stroke yang lebih rendah dibanding mereka yang tidak minum kopi. 

2. kurangi efek diabetes 
menurut sesuatu penelitian yang dihajat american journal of clinical nutrition, kopi bisa turunkan risiko diabetes jenis 2. kandungan zat didalam kopi, menurut mereka, bisa menolong mengatur kandungan glukosa didalam darah, serta sebab itu, diabetes lalu enyah. didalam studi-studi yang lain berkenaan jalinan pada kopi serta diabetes juga ditemukan bahwa meminum kopi sebelum saat makan atau saat perut didalam kondisi kosong dapat bermanfaat turunkan kandungan gula darah turun naik sampai dengan 50% 

3. melindungi kesehatan hati 
menurut pada satu analisa dari sembilan buah penelitian mendapatkan bahwa kopi dapat turunkan risiko kanker hati sejumlah 43%. 

4. menambah kemampuan otak 
minum kopi dengan teratur juga bisa menolong kurangi risiko demensia serta alzheimer, sama halnya layaknya parkinson. antioksidan yang terdapat didalam kopi mencegah rusaknya sel otak serta menolong jaringan saraf untuk bekerja lebih maksimal hingga otak bekerja tambah baik. 

5. menolong menyingkirkan sakit kepala 
penelitian menunjukkan, 200 miligram kafein bisa menolong menyingkirkan sakit kepala, terhitung migrain. 

6. menolong proses pembakaran lemak 
beberapa peneliti dari australian institute of sport, layaknya dijelaskan didalam good health, mendapatkan bahwa satu cangkir kopi bisa menyebabkan otot untuk memakai lemak untuk jadikan sumber daya, daripada karbohidrat. fakta lain, menurut dr. michael colgan, penulis optimum sports nutrition, layaknya dirilis live strong, pembakaran lemak bisa meningkat sampai 100 % apabila konsumsi kafein sebelum saat olahraga. 

7. bikin daya tahan tambah baik 
beberapa peneliti juga menjumpai bahwa pesepeda yang dibolehkan menyesap kopi waktu masih mengayuh sepeda, dapat jalan lebih jauh daripada yang cuma minum air. penelitian dari inggris tunjukkan bahwa kafein bisa menambah daya tahan serta kemampuan otot kaki. 

8. menghindar kanker kulit 

Beberapa manfaat kopi untuk kecantikan

1. menetralkan kulit yang teriritasi 
2. berikan nutrisi didalam kulit 
3. menyingkirkan bekas jerawat, plek, serta noda hitam di wajah 
4. mengangkat sel kulit mati serta melakukan perbaikan jaringan kulit rusak. 
5. menyingkirkan bau badan 

Langkah penggunaannya berbagai macam ada yang buat masker, scrub, atau digabung dengan bahan lain yang kedepannya dapat saya ulas pada tulisan selanjutnya berjudul faedah kopi untuk kecantikan. 

Walau banyak manfaat minum kopi, walau demikian kita mesti mengonsumsinya dengan bijak tidak kian lebih 3 gelas perhari serta imbangi dengan mengonsumsi air putih 8 gelas perhari dikarenakan tak hanya menaruh faedah kopi juga dapat beresiko bila pemakaiannya tidak pas, coba anda baca artikel pada mulanya tentang bahaya kopi.

Thursday, October 4, 2012

Jenis - jenis Kopi kelas dunia

Jenis - jenis Kopi

Ilustrasi Kopi Luwak

1. kopi arabika ( arabica coffee ) 
kopi yang datang dari brasil serta etiopia ini menguasai 70 % pasar kopi dunia. kopi arabika mempunyai banyak varietas, bergantung negara, iklim, serta tanah area kopi ditanam. anda dapat mendapatkan kopi toraja, mandailing, kolumbia, brasilia, serta lain sebagainya. pada kopi arabika yang satu serta yang lain mempunyai perbedaan rasa. 

tersebut tanda-tanda kopi arabika : 
*aromanya wangi enak serupa percampuran bunga serta buah. hidup di tempat yang sejuk serta dingin. 
* mempunyai rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi type robusta. 
* mempunyai bodi atau rasa kental waktu disesap di mulut. 
* rasa kopi arabika lebih mild atau halus. 
* kopi arabika juga populer pahit. 
* harga nya lebih kurang rp 32. 000 per kg. 

2. kopi robusta 
menguasai 30 % pasar dunia. kopi ini tersebar di luar kolumbia, layaknya di indonesia serta filipina. sama layaknya arabika, keadaan tanah, iklim, serta proses pengemasan kopi ini dapat tidak sama untuk tiap-tiap negara serta membuahkan rasa yang sedikit banyak juga tidak sama. 

tanda-tanda kopi robusta : 
* mempunyai rasa yang lebih layaknya cokelat. 
* bau yang dihasilkan khas serta manis. 
* warnanya beragam cocok dengan langkah pengolahan. 
* mempunyai struktur yang lebih kasar dari arabika. 
* harga nya lebih kurang rp 18. 000 per kg. 

3. kopi ekselsa, racemosa, serta liberica ( african coffee ) 
adalah type kopi yang ada diantara arabika serta robusta. kopi tersebut sekarang ini tetap didalam step pengembangan. 

4. kopi luwak 
adalah kopi yang datang dari biji kopi arabika atau robusta yang dimakan oleh luwak. luwak dapat menelan buah kopi ( berwarna merah ) serta memprosesnya dengan enzim yang ada di perutnya. biji dari buah kopi itu lantas terbuang berbarengan kotorannya. 

biji inilah yang diberi nama kopi luwak. kita tetap meneliti enzim yang ada di perut luwak yang bikin kopi ini lantas lebih enak, papar dr surip pada kompas female. 

kopi luwak dihargai lebih kurang rp 350. 000, apalagi lebih, bergantung type kopi yang dimakan luwak. kopi luwak jadi lebih istimewa dikarenakan luwak melacak buah kopi yang 90 % masak. ia tidak lihat warna, namun memakai daya penciuman yang tajam serta senantiasa melacak kopi pada malam hari. didalam satu pohon kopi, cuma 1-2 butir buah yang dimakan. dengan demikian, kopi yang di ambil oleh luwak merupakan kopi dengan nilai kematangan paling tinggi, yang pastinya amat punya pengaruh pada rasa kopi kedepannya. 

apapun type kopi yang ada, proses penyortiran sampai pengemasannya amat punya pengaruh pada rasa kopi. contohnya, kopi yang tercampur dengan tanah, daun, ranting, serta benda yang lain yang turut terbawa waktu pemetikan serta penjemuran kopi dapat merubah cita rasa kopi.

@dhany. Powered by Blogger.
Back To Top